En la 4° Edición del Foro Nutrición, organizado por la Asociación Puer...
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Es importante reconocer los síntomas de una posible intoxicación alime...
Si bien es cierto que hay desconocimiento respecto al consumo de carne...
La dieta podría influir en la prevención y evolución de las EII: se su...
Las dietas restrictivas no son sostenibles y generan efecto rebote. Fu...
Los horarios irregulares, el estrés y las comidas apresuradas influyen...
Los expertos advierten que la popularidad del ayuno intermitente nunca estuvo respaldada por evidencia sólida.
La alimentación es un pilar terapéutico clave en la dermatitis atópica, ya que modula la inflamación sistémica y el sistema inmune a través del eje intestino-piel; no es un complemento, sino parte central del manejo de la condición.
Frutas, verduras, leguminosas y cereales integrales aportan fibra, micronutrientes y compuestos esenciales para el desarrollo del cerebro, la retina y la formación de hábitos alimentarios saludables.
Especialista en nutrición pediátrica explica cómo la alimentación fortalece el sistema inmunológico de los niños durante la temporada de virus respiratorios y ofrece consejos prácticos para padres.
#MSP: El lugar donde médicos, pacientes y profesionales de la salud pueden entrar. #SomosCiencia
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La nutricionista puertorriqueña Carmen Nevárez explica por qué las recientes guías dietarias estadounidenses no aplican completamente para quienes entrenan de forma estructurada y revela cómo ajustar la alimentación según el nivel de actividad física.
La nutricionista Carmen Nevárez explica que las nuevas guías dietarias no eliminan los carbohidratos ni representan un cambio radical, sino que refuerzan conceptos trabajados durante 15 años.
Médicos familiares advierten que no existe un patrón único de alimentación y que los cambios nutricionales deben hacerse bajo supervisión profesional.
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Especialistas advierten riesgos para la salud cardiovascular y el cáncer, ya que el aumento de carne implica mayor consumo de grasas saturadas y colesterol, contradiciendo recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón y organizaciones oncológicas.
La Lcda. Roxanna Tosca, presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico, analiza los principales cambios de las directrices 2025-2030 y enfatiza la importancia de la personalización nutricional.
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Agricultor explicó cómo los alimentos producidos localmente pueden ayudar a combatir la inflamación y fortalecer el sistema inmune en pacientes con condiciones reumáticas
Experto comparte estrategias alimentarias poco conocidas que ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre, desmitificando creencias populares sobre la dieta de pacientes diabéticos.
Experta ofrece consejos prácticos para diabéticos, pacientes oncológicos y personas con problemas gastrointestinales durante Navidad.
Expertos advierten sobre los riesgos del exceso en festividades y ofrecen estrategias prácticas para mantener la salud sin renunciar a las celebraciones.
Pequeños ajustes reducen el riesgo, como comer algo antes de tomarlas, añadir proteína o grasa, diluirlas, elegir versiones descafeinadas o simplemente postergar su consumo hasta después del primer alimento del día.
Nuevas investigaciones demuestran que niveles adecuados de vitamina D y ejercicio moderado pueden ayudar a regular la respuesta inmunológica que ataca la capa protectora de los nervios.
Este problema aparece incluso en personas activas o que creen alimentarse de manera saludable, porque muchos hábitos aparentemente sanos, como desayunar fruta o yogures bajos en grasa, o consumir bebidas energéticas, generan picos de azúcar.
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La educación nutricional es esencial para que las personas puedan elegir bien en cualquier temporada del año los alimentos adecuados según sus características y necesidades, ya que entender etiquetas y tomar decisiones informadas es sumamente importante.
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Experta advierte que los cambios hormonales y la búsqueda de independencia en la adolescencia convierten esta etapa es crítica para establecer hábitos saludables.
Presuntamente, los edulcorantes artificiales como la sucralosa pueden estimular el centro del apetito en el cerebro, alterando la señalización de saciedad y aumentando las ganas de comer.
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Experta enfatiza que una alimentación adecuada puede reducir significativamente las exacerbaciones de esta condición crónica de la piel desde la infancia hasta la adultez.
Investigadores de la Universidad han desarrollado una bacteria intestinal genéticamente modificada que podría revolucionar el tratamiento de trastornos metabólicos.
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La nueva presidenta combina más de 25 años de experiencia en nutrición con especialización en fitness, prometiendo fortalecer la educación continua y promover un enfoque holístico que incluye alimentación saludable y actividad física.
Es urgente promover la orientación nutricional basada en evidencia científica, y para ello, los ciudadanos deben acudir a fuentes confiables como el Colegio de Nutricionistas y Dietistas, sus redes sociales y profesionales licenciados en la isla.
Una alimentación deficiente en la vejez puede incidir negativamente en la salud cognitiva, afectando de forma progresiva funciones como la memoria, la planificación y la ejecución de tareas cotidianas.
Experta destaca la importancia del apoyo profesional para evitar deficiencias nutricionales que afecten el crecimiento infantil.
Expertos locales e internacionales abordarán temas clave como obesidad, alimentación funcional, salud intestinal, psiconutrición y enfermedades cardiovasculares.
El manejo de las úlceras debe combinar el tratamiento médico con cambios en la alimentación y el estilo de vida. Es crucial no abandonar la medicación aunque los síntomas mejoren, mantener horarios de comidas y controlar el estrés.
Lejos de una fórmula milagrosa, el éxito de las dietas depende de la planificación, la calidad de los nutrientes y la adaptación gradual del cuerpo.
Consumo excesivo de sodio (más de 2,000 mg/día) y deficiencia de potasio provocan retención de líquidos y aumentan la presión arterial.
El acceso limitado a alimentos adecuados y apoyo multidisciplinario representa un gran desafío para el manejo nutricional en pacientes con enfermedades reumáticas, especialmente en adultos mayores.
Con un enfoque basado en evidencia, adaptado a cada paciente y acompañado de control emocional, la alimentación se convierte en un cimiento sólido para mejorar la salud intestinal, y potenciar la eficacia de los tratamientos.
La alimentación en la tercera edad debe enfocarse en preservar tanto la masa muscular como la salud ósea, por eso, la recomendación de los expertos es enfocarse en los micronutrientes.
La terapia médico-nutricional debe ser individualizada en las Enfermedades Inflamatorias del Intestino, teniendo en cuenta el estadio y las necesidades específicas del paciente.
Los pacientes oncológicos requieren mayor ingesta calórica (25-30 kcal/kg/día o más) comparado con adultos sanos (20-25 kcal/kg/día), debido al incremento en el gasto energético que implica combatir la enfermedad y los efectos del tratamiento.
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Durante el ayuno, el cuerpo recurre a las reservas de calorías y grasas para preservar el correcto funcionamiento de los órganos como el corazón y el cerebro.
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Numerosos estudios han demostrado que una alimentación balanceada impacta directamente en la regulación emocional, la capacidad de concentración y el bienestar psicológico de los niños.
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El posible aumento en los aranceles y la crisis en la disponibilidad de alimentos importados, especialmente productos esenciales como huevos, pueden afectar gravemente la seguridad alimentaria en Puerto Rico.
Aunque Puerto Rico enfrenta problemas de nutrición, su expectativa de vida sigue siendo mayor que la de Estados Unidos, impulsada por una alimentación tradicional y un sólido respaldo comunitario.
La obesidad es una enfermedad crónica que se define por una acumulación excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. La obesidad puede provocar un aumento del riesgo de diabetes de tipo 2 y cardiopatías.
#MSP: El lugar donde médicos, profesionales de la salud y pacientes pueden entrar. #SomosCiencia
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El consumo excesivo de azúcares añadidos está asociado con enfermedades autoinmunes como la enfermedad de Crohn y la esclerosis múltiple, presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares
La nutrición es clave en el manejo de la dermatitis atópica, una enfermedad influenciada por factores genéticos, inmunológicos, disfunción de la barrera cutánea y elementos ambientales como clima, polución y estilo de vida.
Según la Secretaría de Salud, el consumo excesivo de jugos industrializados y adicionados con azúcar refinada incrementa el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
La nueva presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico, Dra. Carmen Nevárez, aborda los desafíos de la nutrición en la isla, desde la falta de asistencia de la población al nutricionista y el impacto del entorno socioeconómico en la salud de los puertorriqueños.
Planificar la alimentación durante las fiestas es esencial para personas con diabetes y enfermedades intestinales.
Los cambios en el patrón de alimentación durante las fiestas Navideñas incluyen actividades con comidas abundantes altas en grasa, sodio, azúcar y mayor consumo de alcohol, todo esto acompañado por un descenso en la actividad física.
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Las festividades navideñas, llenas de celebraciones y alimentos tradicionales, suelen generar dudas sobre cómo disfrutar de las comidas sin comprometer la salud.
Los pacientes que consumen dietas ricas en alimentos ultraprocesados, tienen niveles elevados de inflamación en su cuerpo, contribuyendo no solo al cáncer, sino a enfermedades crónicas como el alzhéimer y trastornos cardiovasculares.
El calentamiento puede alterar ciertos aminoácidos, como la L-prolina, transformándolos en D-prolina, una sustancia neurotóxica que podría dañar órganos como el hígado y los riñones.
Investigadores de la Universidad de Granada descubren que las técnicas de cocinado pueden influir en la disponibilidad de cobre en alimentos, esencial para el crecimiento y salud de niños y adultos.
La alimentación juega un factor muy importante en el control de la diabetes, ya que estos nos ayudan a controlar la glucosa en la sangre cuando se padece diabetes.
Los ácidos grasos y la salud cognitiva ayuda a la salud del cerebro por eso es importante el consumo de alimentos con omega 3.
La conexión entre la comida y las emociones está relacionada entre el cerebro y el sistema digestivo. La conexión entre la comida y las emociones está relacionada entre el cerebro y el sistema digestivo.
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Uno de los mayores temores de los pacientes diagnosticados con diabetes es la posibilidad de necesitar inyecciones de insulina.
Las señales como el olor o la vista de estos alimentos generan respuestas automáticas, como el aumento en la saliva y la actividad gástrica. Además activa el sistema de recompensa cerebral, liberando dopamina.
El tratamiento por un lado, puede reducir la inflamación y aliviar el picor, mientras que una dieta adecuada, rica en alimentos antiinflamatorios y nutrientes específicos, ayuda a minimizar los factores que exacerban la enfermedad.
Los alimentos antiinflamatorios y ricos en omega-3, como el salmón, nueces, aguacate, semillas de chía, linaza y sardinas, pueden ayudar a reducir la migraña, aunque también van acompañados de una buena hidratación.
Las dietas se realizan de acuerdo a las necesidades del paciente, para aquellos con mucha ansiedad por comidas que pueden llevar a la inflamación, se pueden encontrar alternativas saludables que satisfagan sus antojos sin comprometer su salud.
La Lcda. Lailiz Ortiz recomienda fuentes de proteínas, frutas y verduras enlatadas, y una adecuada hidratación para mantener la salud en situaciones críticas.
Los trastornos alimentarios tienen profundas implicaciones para la salud general y requieren un enfoque integral para el tratamiento. La anorexia y la bulimia suelen necesitar la intervención de un equipo multidisciplinario que incluya profesionales de la salud mental, nutricionistas y médicos.
En Puerto Rico, los trastornos de la alimentación, como la anorexia y la bulimia, deben ser diagnosticados oportunamente para que los pacientes reciban el tratamiento integral necesario.
La Lcda. Miner abordó miedos comunes sobre la insulina, resaltó estrategias nutricionales adaptadas a cada paciente y ofreció recomendaciones para mantener el equilibrio durante las festividades.
La experta recomienda llevar una alimentación mayormente por plantas, es decir, por frutas y vegetales, acompañados de actividad física y la eliminación de alcohol y embutidos, es un factor determinante en la prevención del cáncer de mama.
Mantenerse en un estado de estrés prolongado puede ser un factor determinante en el aumento de grasa corporal y, en consecuencia, del peso corporal. Abordar el estrés crónico a tiempo, podría ayudar a prevenir la obesidad y otros problemas de salud asociados.
#InfografíaMSP Las prácticas de lactancia materna son pieza clave para favorecer la salud de la madre y el infante, ayudando a prevenir enfermedades crónicas y otros problemas asociados a ingestas carentes de los nutrientes necesarios para el crecimiento óptimo para cada etapa de la vida.
El ARFID es un diagnóstico relativamente reciente, reconocido en el DSM-5, el manual diagnóstico de trastornos mentales.
El ciclo de búsqueda de placer, puede llevar a un consumo excesivo y continuo de productos ultraprocesados.
#InfografíaMSP ¿Sabías que cada deglución requiere de 5 a 10 segundos y tres fases para completarse: fase oral, fase faríngea y fase esofágica? Al momento de la deglución todo debe ser adecuado para evitar asfixia y/o desvió al pulmón.
Comprender y utilizar la información de las etiquetas nutricionales, seleccionar alimentos con ingredientes mínimos y optar por productos frescos y locales son pasos esenciales hacia una alimentación más saludable y consciente.
#InfografíaMSP Durante un diagnóstico y tratamiento de cáncer, pueden ocurrir uno o hasta una combinación de varios efectos secundarios que pueden afectar la ingesta de alimentos.
Adoptar prácticas de consumo más sostenibles no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también promueve una alimentación más saludable y equitativa.
La normativa en Puerto Rico comienza con el acompañamiento nutricional solo en diabetes, enfermedad renal, trasplante y obesidad mórbida, pero no se descarta ampliar el acceso a la población con otras enfermedades.
Este evento subraya el compromiso del Grupo Editorial Mundo con la promoción de la salud y el bienestar de la comunidad.
El cuidado de la alimentación en la infancia es un tema de suma relevancia que se refleja en la salud y el bienestar de las personas a futuro.
La deficiencia de yodo puede causar trastornos tiroideos como nódulos tiroideos, bocio e hipertiroidismo, que a su vez, aumentan el riesgo de arritmia cardíaca y deterioro cognitivo en personas mayores.
El 80% de los casos involucran piedras de calcio y oxalato o calcio y fósforo y las recomendaciones dietéticas incluyen evitar alimentos altos en azúcares y exceso de proteína animal.
Adoptar hábitos alimenticios saludables es esencial para mantener tanto la salud física como mental a medida que envejecemos.
La obesidad en niños puede ser desencadenante de complicaciones de salud, como diabetes tipo 2, problemas respiratorios y/o hígado graso no alcohólico.
Es importante hablar con su médico primario y nutricionista para realizar pruebas de laboratorio y así saber si realmente se tiene alguna deficiencia de vitaminas y minerales.
Es importante adaptar la dieta para satisfacer estas necesidades cambiantes, enfatizando el consumo de proteínas magras, frutas frescas, y carbohidratos integrales.
Medicina y Salud Pública
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